凉拌鱼皮

Name: 凉拌鱼皮
Ingredients: 500克鱼皮; 5勺香油; 10克盐; 5勺陈醋; 20克糖; 5勺酱油; 2根香菜; 3瓣蒜; 200克花生米炸好的; 5粒小米辣; 适量芝麻油; 少量料酒; 3片切丝姜

8.1 综合评分

32 人做过这道菜

我超级喜欢吃鱼皮特别爽脆凉拌那种，平常都是在超市或者小区购物群买的，凉拌酸辣鱼皮，凉涔涔的鱼皮与黄灿灿的姜丝纵横交织，挟起一块鱼皮尝尝，冰凉爽脆，配料也是恰到好处，脆脆酸酸辣辣，“爽中带滑，滑中带香”，微辣，滋味难忘。

用料

1、鱼皮我买现成的回来洗净，用冷开水最好有冰水泡时放料酒去腥，大概15分钟就捞起来。材料：香茜和青瓜切成小段或细丝，炸花生，小米椒，醋，辣椒油，盐，油，芝麻油，糖
准备材料，还有炸花生蒜末忘记拍照
把所有材料准备好把鱼皮捞起来放进大盘拌均匀就可以开动，材料根据自己口味去调就可以了
我买这款香辣红油

想鱼皮脆爽要用冰水泡半小时以上买现成的鱼皮，如果你们会起鱼皮记得放冰水泡才Q弹

随便看看

该菜谱发布于 2020-08-10 14:49:10

11258 收藏

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嘻嘻哒123 2021-01-30
25 赞

这教程太失败了，也不说煮没煮
莫文峰_vw17 2021-12-19
19 赞

我去，没注意看，人家是泡，结果我用煮，结果打开锅盖一看，我的鱼皮呢？😀😀😀
粉红回忆1 2021-04-27
16 赞

鱼皮在外面超市或者网上，冰冻档口有，已经熟了，买回来稍用冻开水洗洗就可以调自己喜欢的配料啦
下厨房用户_o78qk 2020-11-14
9 赞

鱼皮是生的吧？鱼皮是生的吧？
粉红回忆1 2020-08-18
7 赞

煮好了
下厨房用户_nl2td 2021-04-08
2 赞

鱼皮究竟要不要煮
粉红回忆1 2021-10-20
1 赞

鱼皮是在美团平台买的，反正我买回来就已经是脆皮的了，图片上那样的，就已经是熟的了，我只用冷开水飞下水就开始调料，具体大家说你们买不到鱼皮，我就真帮不了你们了
假爱之名_1awl 2021-03-20
1 赞

还有卖鱼皮的啊
倩1227 2021-07-29
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不可能15分钟，几秒最多，看了你的，我都煮成汤了😓
卉幸福1 2021-04-15
0 赞

鱼皮从哪买啊？