准备一瓶纯牛奶,50克白砂糖,什么牌子的纯牛奶都可以
糖和牛奶倒进不粘锅里,注意一定是要不粘锅,搅拌的铲子也要硅胶铲,先开大火煮开,然后转中火慢熬,这步要记住,一定要转中火,不然会熬糊了
熬到微微变黄,浓稠状,炼乳就熬好了,这个时候把锅离开电磁炉,注意是把锅离开电磁炉不是关火,因为哪怕关了火,不继续搅拌电磁炉的余温也会把炼乳底部烧焦
奶粉加进去,拌匀,拌匀奶粉这步要花点力气,因为很黏,宁愿花点力气也要拌匀啊,不然就会吃到奶粉颗粒
把糖装进保鲜袋,放冰箱冷冻定型
定型好之后切块包上糯米纸,继续放冰箱冷冻,随吃随取
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