炸红薯丸子(地瓜丸子)

2 人做过这道菜
孩子想吃,说做就做!

用料  

红薯 1个
面粉 3勺
白糖 4勺

炸红薯丸子(地瓜丸子)的做法  

  1. 红薯蒸熟

    炸红薯丸子(地瓜丸子)的做法 步骤1
  2. 剥皮后加白糖捣成泥

    炸红薯丸子(地瓜丸子)的做法 步骤2
  3. 凉后加一点面粉,团成丸子。
    我的红薯很干,加的面粉很少,也可以加一点点水

    炸红薯丸子(地瓜丸子)的做法 步骤3
  4. 丸子表面沾一层薄薄的面粉,这样炸出来表皮酥脆

    炸红薯丸子(地瓜丸子)的做法 步骤4
  5. 油温七成热下锅,小火炸

    炸红薯丸子(地瓜丸子)的做法 步骤5
  6. 两三分钟,出锅。

    炸红薯丸子(地瓜丸子)的做法 步骤6

小贴士

丸子下锅先别搅拌,我手贱最后炸的有些爆皮了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-08-09 18:47:09
662 收藏


炸红薯丸子(地瓜丸子)的答疑

  • 青春早安  2020-08-26  
    3
    可惜家里没面粉了。😂
    作者回复 2020-08-26  
    糯米粉也可以,比面粉还好一些,没有糯米粉就用淀粉
  • 美丽的_xlz8  2020-11-11  
    1
    加点粳米粉可以吗
    作者回复 2020-11-12  
    抱歉,这个没试过不清楚呢😀
  • M_u75n  2021-02-17  
    0
    吃剩下呢怎么办,还能怎么吃?
    作者回复 2021-03-13  
    剩下的下顿可以蒸一下也挺好吃的
  • 无法拥抱Melody-  2021-03-10  
    0
    我的下锅后,炸着炸着锅里就成一大片了,都粘一起了,这是为啥啊?
    作者回复 2021-03-13  
    是不是太稀了呀
  • 下厨房用户_agrv  2020-12-21  
    0
    低筋面粉可以么?
    作者回复 2020-12-21  
    这个没试过呢,你可以试试😀

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