地中海风味大虾【特级初榨橄榄油】
9.0
综合评分
8
人做过这道菜
琥珀maggie
地中海式饮食是以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，加上适量的红酒和大蒜，再辅以独特调料的烹饪方式。橄榄油作为地中海式饮食不可或缺重要元素，是世界上公认的最好的食用油之一。地中海式饮食习惯，可以预防多种疾病，让人更健康。今天我就用“橄榄时光”轻享时光系列的橄榄油给大家分享一道高颜值的Healthy Food，在家就可以感受一下来自Mediterranean Sea的气息！
今天用到的橄榄油来自有“中国橄榄之城”美誉的甘肃陇南，它口味清香、口感不油腻更适合我们中国人的口味，用它来做今天这道地中海风味大虾是最合适不过了，烹饪过程中也不会遮盖食材原有的味道，它不仅能热食凉拌，还可以直接饮用哦～跟我来一起享受由它带来的健康美食吧～
橄榄时光，专注于高品质特级初榨橄榄油，中国油橄榄产业品质先锋品牌，限时优惠中。戳链接：https://detail.tmall.com/item.htm?id=618002016426&spm=a21an.11816929.1998910419.25.31b961dbT5BxMs 橄榄时光特级初榨橄榄油，可以喝的“果汁油”～
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用料
地中海风味大虾【特级初榨橄榄油】的做法
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准备好全部食材。
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大虾，去虾头、剥壳、开背、去虾线，动作潇洒一气呵成♬♩♫♪☻(●´∀｀●）☺♪♫♩♬。
～虾一定要大哈，我这是20.3cm的正方形盘。
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圣女果洗净对半切开，大蒜切成末。
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平底锅倒入45克轻享时光特级初榨橄榄油，这道美食需要的橄榄油用量比平时炒菜用量大一些。这款油烟点高达220度，高温下结构也很稳定，反复煎炸几乎不累计有害物质，更适合中式烹炸煎炒哦～
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它的口味清香、口感不油腻，烹饪过程中不会遮盖食材原有的味道和品质。
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放入蒜末小火煸香，再放入对半切开的圣女果，切面朝下。
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煎至圣女果切面边缘的皮翘起，整个圣女果看起来ruan噗噗的样子，很可爱。
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接着放入虾仁均匀铺开不要重叠，煎至虾仁卷曲，撒一点海盐，研磨一点黑胡椒。
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给虾仁翻面煎，放1把罗勒叶，接着给圣女果翻面，小火煎至虾仁熟即可，千万不要把虾煎老了哟！番茄罗勒组合出浓郁的地中海风味，让人看着也是赏心悦目(♥ᴗ♥)
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٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)وC位出道 完美，不去地中海也可以美美哒感受一下地中海夏天的风！
～为了好看我又放了几片新鲜罗勒叶来点缀(๑╹∀╹๑)萌
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鲜嫩滑弹的大虾，酸甜多汁的圣女果，迷人的罗勒，真是美味又健康！
