3步学会咖喱牛肉干
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MQA精道食舍
用料
3步学会咖喱牛肉干的做法
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牛肉对半切成大块
放入高压锅内，加入适量的水、姜片
加入1汤匙黄酒
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大火烧开3分钟
撇去浮沫
加盖上汽后转小火煮20分钟
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捞出煮好的牛肉
顺着肉丝切成1厘米左右的条
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把牛肉条放入炒锅中
加入1大勺煮牛肉的原汤
再放入生抽
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然后放入盐、白糖、五香粉、
孜然粉、料酒、味精、植物油
开小火慢慢加热翻炒
直到所有的汤汁被牛肉吸收
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加入咖喱粉搅拌均匀，放入微波炉内
高火2分钟加热2次
高火1分钟加热2次
每次要把盘子取出翻动牛肉后再放入微波炉
晾凉就可以吃啦~
小贴士
1、 用高压锅煮牛肉可以节省时间，煮牛肉的时不用加盐。
2、 煮好牛肉切条的时候要顺着肉丝的方向切。
3、 咖喱粉要等关火后再放，以免粘锅变糊。
4、 微波加热将牛肉条的时候，要经常翻动，这样受热才均匀。
牛肉中蕴含着丰富的矿物质，可以有效的增长肌肉、增强力量、增加免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成的维生素B6，用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸的肉毒碱，能够减少运动中组织损伤的亚油酸。所以牛肉也特别适合运动员食用。
2、 煮好牛肉切条的时候要顺着肉丝的方向切。
3、 咖喱粉要等关火后再放，以免粘锅变糊。
4、 微波加热将牛肉条的时候，要经常翻动，这样受热才均匀。
牛肉中蕴含着丰富的矿物质，可以有效的增长肌肉、增强力量、增加免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成的维生素B6，用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸的肉毒碱，能够减少运动中组织损伤的亚油酸。所以牛肉也特别适合运动员食用。
