我买的是泡发好的烤麸，直接清洗就可以。
干木耳、香菇、黄花菜用清水泡发。
干菜泡发后，用刀改一下大小。
烤麸切成小块，过水，这一步是为了去掉豆腥味。
干锅烧油，将烤麸炸到表面微黄捞出，正在减肥的小伙伴也可以少油煎一下表面。
花生的话，我是用平底锅小火炒的，图省事的小伙伴也能用烤箱烤一下。
起锅倒油，放入木耳、香菇、黄花菜翻炒出香味，再加入烤麸，倒入适量的生抽、老抽和白糖，加点清水，中火煮约15分钟。
汤汁见少时，，加入炒熟的花生，适量食盐，大火翻炒收汁，就可以出锅啦，再撒点白芝麻，鲜的呀。
上传你做的四喜烤麸-上桌就抢光的配餐小炒
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朵儿er
