冰糖排骨

我这一包放了差不多一半。大概70克左右

用料酒，生抽，姜蒜少许盐腌制大概30分钟，最好可以久一点。调料按自己口味来配。

热油，放冰糖，融化再放姜，再放排骨

排骨上色了，均匀一点，多煎一会儿。自己看情况？具体说不出来，因为火力不同。反正我完全凭感觉。

这个时候已经差不多收汁了，水满过排骨，小火20分钟，大火差不多5分钟左右就可以了！

出锅！完成。女儿说以为是用可乐做的，我说没有。尽量少放盐，可以用生抽代替，黑酱油少放，提色就可以，加一勺蚝油就可以。别烧干，否则味道不对，收汁一定要看着。