夏天爱做清爽柠檬汁,把整个直接扔进去料理机小美机器,滤出来
果汁冰镇后喝,柠檬渣也别扔了,加入蛋奶各种面粉燕麦之类的干性材料可以做好多烘培产品,其实面包,
蛋糕,
饼干,奶冻什么都可以做,柠檬是真的很百变的材料。
这里图方便,做的纸杯玛芬蛋糕。
干性材料我没有严格称重量,为了更健康的高纤维。干粉材料除了低筋蛋糕粉,还加入了整粒的老燕麦片,俩个鸡蛋。
调味的部分也是几乎零热量。基础就是代糖,这里用的赤鲜糖醇,喜马拉雅粉盐,天然香草精,肉桂等。
做了四个,口味变化是在topping上实现,一个放了几颗冻蓝莓,一个是肉桂,一个是抹茶,一个是坚果碎(这里用的是火麻仁类似碎核桃,但omega3更高)。
干性材料和调味可以根据自己的口味来。