牛肉洗干净,备用
牛肉切丁(我用的是眉头肉),可以加点料酒,食用油拌匀,腌10分钟左右备用。
蒜切碎备用。
锅内放油(比平时炒菜多一半的量,看个人口味),下牛肉炒香。
收汁了放入一半的蒜米,炒香。
蒜蓉辣酱放少许水,搅拌一下(这步可提前做好备用。)
倒入炒香的牛肉里,小火慢慢炒。
收汁,差不多出锅前加入另一半的蒜米,继续小火收汁。
小火收汁,到没有水份,锅底有油时就可以出锅啦。
上传你做的拌饭.拌面超级美味!简单的牛肉酱(家常版)