胡萝卜土豆丝鸡蛋饼

胡萝卜和土豆丝擦丝（越细越好），洋葱切丝or切碎

所有材料都放入大碗中，加盐拌匀，腌制五分钟（出水即可），放入十三香or五香粉（如果都没有，就放胡椒粉），一点生抽，然后打1-2个鸡蛋清搅匀，（蛋清多点可以加入更多面粉，而蛋黄留着后面有用）

现在加入面粉，分次少量加入，边加边搅拌

粘稠度到这样就可以了

起锅烧油，小火，油温八成热就可以下过了，大小随意，用筷子将中心掏一个洞备用

放入鸡蛋黄，煎3-4分钟，翻面

煎至两面金黄即可出锅。

好了，这就是做法简单，有营养，又好看的胡萝卜土豆丝鸡蛋饼😄。自己动手做着尝尝吧！