工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
魔芋丝(切成一口长) | 160g |
猪肉薄片(切成一口大) | 130g |
葱(洗净,斜切成3,4mm厚片) | 10cm长 |
竹轮(日本,切成一口大。木棉豆腐1/4丁《切成小丁》可以代用) | 2根 |
A 白料酒 | 2勺 |
A 酱油 | 1.5勺 |
A 味淋(日本) | 1勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
能够生吃的鸡蛋(没有也可以) | 适量 |
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。
(准备碗。鸡蛋打散,拌好)
准备平底锅。锅中倒入魔芋丝倒入,开强火,炒1分钟。
锅中倒入葱片,竹轮(或豆腐丁),猪肉片和A用料,拌一下,盖盖子蒸3分钟。
打开盖子,煮2分钟(途中拌1,2次)。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子即可。(蘸拌好鸡蛋液吃)