1 虾滑就是那种三角虾滑,我这个配料有食盐,我就把它提前一晚上放冷藏,坐水里化冻,每次挤适量,压成饼,煎至二面金黄的(电饼档或者不粘锅都可以)。 2 黄瓜是奶奶种的,切块就好,解腻^_^。 3 培根提前一晚上放冷藏,第二天放电饼档煎的,顺便撒了点孜然辣椒粉。 4 鸭肠就是我们平时吃火锅那个鸭肠,我也是昨天晚上拆了包装,放水里,放冷藏。第二天起来冷水下锅放点料酒煮开,去去腥,此时也差不多熟了,然后放了青椒,变软又放了鸭肠,然后加入了孜然,辣椒粉,辣加油,放了一丢丢老抽,可加可不加,我只是为了颜色好看,然后最后加入一勺老干妈,出锅(这个其实比较随意,看你身边有啥了,反正干爽的菜比较好存放^_^)
晾凉再装盒哈要不味道就不好吃了,^_^加油💪今天又是美好的一天^_^