韩式小菜—白萝卜沙拉

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各种韩式小菜在韩国餐厅总是让我欲罢不能,感觉好的餐厅里只要吃小菜配米饭就已经很满足。学会几道地道小菜,别有风情,风味独特。

这个白萝卜沙拉已经做过很多次,不论冬夏都很好下饭,家人都很喜欢。来分享一下简单好用的recipe。

用料  

白萝卜 大约半只
半根
韩式辣椒粉 2汤匙
蒜蓉 半汤匙
苹果醋 2汤匙
白糖 1.5汤匙
半汤匙
芝麻油 1茶勺

韩式小菜—白萝卜沙拉的做法  

  1. 白萝卜用量大概就这样,用拇指和食指比一个直角,切到食指处上面一点就好。

    韩式小菜—白萝卜沙拉的做法 步骤1
  2. 白萝卜削皮切片,最好是图示这样的薄片

    韩式小菜—白萝卜沙拉的做法 步骤2
  3. 薄片再切丝,葱也切花,撒在萝卜丝上

    韩式小菜—白萝卜沙拉的做法 步骤3
  4. 各种调味加入:韩式辣椒粉两汤匙,蒜蓉半汤匙,白糖一汤匙半,苹果醋2汤匙,盐半汤匙,芝麻油一茶勺。

    韩式小菜—白萝卜沙拉的做法 步骤4
  5. 戴好手套,开始抓拌

    韩式小菜—白萝卜沙拉的做法 步骤5
  6. 拌好后,色泽饱满,香气扑鼻

    韩式小菜—白萝卜沙拉的做法 步骤6
  7. 装盘后可以撒一些白芝麻,超级下饭

    韩式小菜—白萝卜沙拉的做法 步骤7

小贴士

抓拌时手势好像螺旋桨一样的动作!

小菜存放在冰箱里,吃的时候随时拿一点,用来做韩式拌饭那也是极好的!
 

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该菜谱发布于 2020-08-01 18:16:19
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韩式小菜—白萝卜沙拉的答疑

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