姜丝兔🐰

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仔姜和尖椒 ,是重庆江湖菜的灵魂
夏天的重庆闷热潮湿酷暑难耐
花椒和仔姜可以祛湿,更能带来味觉上的的辛辣刺激

用料  

兔肉 1只
小尖椒 半斤
料酒 一大勺
少许
姜丝 一斤
蛋清 一个
胡椒 少许
豆瓣 一大勺
白糖 少许克
味精 少许克

姜丝兔🐰的做法  

  1. 菜油猪油混合油

    姜丝兔🐰的做法 步骤1
  2. 码兔肉:料酒,盐,胡椒,味精,少许淀粉,一个鸡蛋的蛋清,用手抓匀,抓上浆。

    姜丝兔🐰的做法 步骤2
  3. 油锅下花椒,豆瓣,下兔肉滑散翻炒。

    姜丝兔🐰的做法 步骤3
  4. 加入尖椒和姜丝,调味

    姜丝兔🐰的做法 步骤4
  5. 起锅放了一点妈妈做的花椒油,没有的也可以不放。

    姜丝兔🐰的做法 步骤5
  6. 就是这么简单👌

    姜丝兔🐰的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-08-01 13:00:32
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