辣炒鲜香鲜笋潮汕肉饼韭菜花炒河粉
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人做过这道菜
種子時堂
中午回家逛了一下久违的市场，买了韭菜花和河粉。前两天买了朋友家代购的潮州肉饼和鲜笋，现在正是吃新鲜笋的时候，实在太鲜甜。一个人，吃下一大盘。开心🥳
用料
辣炒鲜香鲜笋潮汕肉饼韭菜花炒河粉的做法
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韭菜花，肉餅，鮮筍（筍是昨天提前煮好放冰箱的，需要冷水下鍋煮30分鐘，不要打開鍋蓋，會苦）小米椒，蔥，香菜切碎，耗油，老抽，黑胡椒粒，鹽
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.先辣椒🌶️下鍋炒30秒，然後肉餅，筍，韭菜花下鍋炒3分鐘，一點點蠔油，盐，黑胡椒然後出鍋
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河粉下鍋，放入少量老抽上色，放入蔥和香菜炒1分鐘，不用放酱油，前面的食材已经够味，
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然後再加入食材一起炒1分鐘
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出锅装饰
