洗干净葡萄干,切碎,用朗姆酒泡十分钟。然后用纸巾擦干备用。
蜜豆,按你自己的口味调整用量。
整个鸡蛋,打散。
牛奶。
白糖
低筋面粉过筛。加盐和泡打粉。
黄油常温下切成小丁。
用手搓揉,是黄油和面粉混合。
搓成小粒,拿出两小勺奶酥粒备用。
加蛋液。
加牛奶,分三次,揉面。
把面团分成三块。大的一块做底。
第一层放蜜豆。第二块面团盖上当葡萄干。
盖上第三块面团,用底下的包过来,捏紧封口。杆平,小心露馅。
第二个鸡蛋,只要蛋黄,给表面刷蛋液。
撒上剩下的葡萄干。蜜豆,和奶酥粒。
切成八块分开。
烤箱190℃,15分钟。10分钟后看一下颜色,要不要盖锡纸自己定。
完工,可以开搓!