蟹黄豆腐（速成版）
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超简单 超好吃 超下饭
里面没有蟹黄 只有咸蛋黄 所以有沙沙的口感 10-15分钟完成！
里面没有蟹黄 只有咸蛋黄 所以有沙沙的口感 10-15分钟完成！
用料
| 食材 | |
| 嫩豆腐 | 一块 |
| 咸鸭蛋 | 3个 |
| （Optional）蟹肉棒/虾仁（搭配颜色） | 3-5根/5-6个 |
| （Optional）绿色的豆子（比如毛豆，豌豆）（搭配颜色） | 10-20颗 |
| 调料 | |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 淀粉 | 两勺 |
蟹黄豆腐（速成版）的做法
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1⃣️取咸鸭蛋蛋黄，尽力碾压成泥
2⃣️蟹肉棒切成小段
3⃣️豌豆/毛豆/绿色豆子开水煮熟
4⃣️豆腐切成小块如图
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锅中加油，加热七成放入咸蛋黄泥，炒到冒大泡泡
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加入蟹肉条，翻炒一分钟
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加入切好的豆腐，尽量不要破坏切好豆腐的形状，翻炒不要太用力，稍微翻炒一下
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加水到豆腐块高度1/2，小心翻炒几下，煮到水开，再煮两分钟
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两勺淀粉加入六勺水，搅拌成水淀粉。
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水淀粉加入到锅里，小心搅拌直到汤汁变粘稠
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加入煮熟的绿色豆子，小心搅拌均匀，不要破坏豆腐的形状，加入盐，鸡粉调味。
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装盘，拍照✅
