辣椒叶煎蛋，好吃，好玩

Name: 辣椒叶煎蛋，好吃，好玩
Ingredients: 2个鸡蛋; 100克水; 100克(左右)辣椒叶; 少许大蒜，小米辣，蚝油，盐，油，生粉; 1勺面粉

2 人做过这道菜

南方有木棉

继续折腾辣椒叶，却发现不过水，更好吃

用料

鸡蛋	2个
水	100克
辣椒叶	100克(左右)
大蒜，小米辣，蚝油，盐，油，生粉	少许
面粉	1勺

辣椒叶煎蛋，好吃，好玩的做法

刚刚摘下来的，洗一下
辣椒叶切细，加入喜欢的配料:鸡蛋2个，大蒜，小米辣，盐，蚝油，油，生粉，水，搅拌均匀。
最后，再加1勺面粉，继续搅拌。
热锅凉油，小火慢煎
两面煎黄，即可出锅
味道不错，不比韭菜煎蛋差，就是舍不得吃，舍不得摘叶子。

小贴士

1，为什么要加生粉？因为光是鸡蛋液，太浓太稠，加了点水和生粉，煎出来就会很嫩。2，加1勺面粉，是我临时加上去的，不影响整体，可有可无。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-07-30 08:35:02

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