香蕉牛油果磅蛋糕🍰

Name: 香蕉牛油果磅蛋糕🍰
Ingredients: 1个牛油果（熟）; 2根香蕉（熟透）; 2个鸡蛋; 200克低筋面粉; 10克黄油; 100克糖粉（baking sugar）; 12克泡打粉（baking powder）; 3克小苏打（baking soda）; 60毫升牛奶

2 人做过这道菜

潇仔很忙

用料

牛油果（熟）	1个
香蕉（熟透）	2根
鸡蛋	2个
低筋面粉	200克
黄油	10克
糖粉（baking sugar）	100克
泡打粉（baking powder）	12克
小苏打（baking soda）	3克
牛奶	60毫升

香蕉牛油果磅蛋糕🍰的做法

部分材料图（主要是牛油果和香蕉要熟哈）糖是适合烘焙的，由于糖粉不够，还拿了点黑糖代替😂（这次糖一共35g左右）
把两种水果搅拌，稍微用勺子压压就软了
加入鸡蛋，继续搅拌
继续加入糖、小苏打、泡打粉（小苏打别加多啊，否则碱味很重的！）糖的话100g是正常甜度。
加入黄油，牛奶60ml继续搅拌/ 也可以用搅拌棒之类的，一次性中速打3分钟
预热烤箱355华氏（180摄氏），40-45分钟，我这次选择了42分钟。
出炉！

小贴士

我个人不喜欢太甜，所以糖会减半，但请注意真的是没啥甜味的了……队友是喜欢甜味的人，他觉得100g糖都没有外面的磅蛋糕甜😂 所以糖度真的是靠个人喜好，多试几次调出自己最喜欢的甜度吧！

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-07-29 04:19:35

137 收藏

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香蕉牛油果磅蛋糕🍰的答疑

下厨房用户_bemad 2020-08-28
0 赞

可以用全麦粉么？小苏打一定要放么？

作者回复 2021-07-26

应该可以哒，我就用all purpose flour 估计全麦更健康哈不过你试试看？苏打这个我有时也忘记放的
下厨房用户_fwdk 2020-07-29
0 赞

看起来更像面包不像磅蛋糕，是不是黄油少了？

作者回复 2020-07-30

嗯嗯确实不是蓬松蛋糕类，更准确说应该是banana bread。感谢指出哈！