当归 | 50克 |
炒白芍 | 50克 |
生地黄 | 50克 |
川穹 | 15 |
制何首乌 | 适量 |
枸杞子 | 50 |
麦芽 | 适量 |
茵陈 | 60克 |
茯苓 | 60克 |
炒白术 | 适量 |
百合 | 80克 |
制香附 | 适量 |
薄荷 | 20片 |
1:准备好原料,浸泡,12小时
2:中火开熬,要加2遍水,三熬三滤
3:熬好,先用粗滤网过滤药渣,再用药布袋,过滤一遍
4:最后收膏,中小火,熬至浓稠
4:好的膏方,色泽上应该符合“其黑如漆,其亮如镜”
形状上应该符合“一拉成丝,滴水成珠”
味觉上应符合“食之无渣,入口即化,口感极佳”。
如果一个膏方能满足这几个要求,可以算是功夫够了
柔柔是个有10年经验的甜品师,喜欢养生,也一直在学习,擅长辩证体质养生,愿意与同样喜欢养生的你分享
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