鸡洗净，滚水下锅，淖水。淖水后，冲干净。锅洗净，加酒，姜，不加盐，煮20分钟，用筷子戳一下胸脯肉，轻松戳进即熟了。汤要多一些，等会做盐水需要。另外我还要烧一碗番茄蘑菇鸡汤。
煮熟后的鸡汤，沥去油。加盐，料酒，姜丝，煮开。
鸡晾凉后切大块。待盐水汤完全凉后，把鸡肉浸入，放冰箱冷藏。一个晚上，就可以吃了。
要吃时，从上往下依次取出，不要搅来搅去。夏天2天吃完，冬天3-4天不成问题。
上传你做的盐水鸡
糕妈的菜
