烧一锅开水,放入汤圆,煮至浮起,捞出,放入冷开水中。
鸡蛋打散,将汤圆均匀地粘上鸡蛋液,再裹上面包糠,黄色的面包糠炸出来更好看。做这一步的同时可以热油。把筷子插入油中,筷子冒小泡了就可以开炸。
小火慢炸。金黄的颜色引得邻居小女孩守着一旁寸步不离😋
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