小龙虾 | 800克 |
生姜 | 1块 |
柠檬 | 1个 |
绵白糖 | 100克 |
蜂蜜 | 30克 |
花雕酒 | 400毫升 |
伏特加 | 50毫升 |
薄盐酱油 | 100毫升 |
花椒 | 3克 |
准备好食材原料
小龙虾刷洗干净
锅中放入500毫升清水,煮沸
水沸后上锅蒸10分钟,蒸熟后再浸到冰水里备用
调个冰醉汁,1颗柠檬和生姜切片
玻璃罐里倒200毫升花雕酒,50毫升伏特加,100毫升金兰酱油。再加3克干花椒,柠檬片,姜片,100克绵白糖和30克蜂蜜
逐个放入小龙虾
放完后再加雕酒,直到没过小龙虾,再放入薄荷
盖上盖子后晃动均匀,放入冰箱冷藏一晚
完成