豆浆油条

2 人做过这道菜
放心油条只有在一个地方吃,就是家里!

用料  

面粉 400克
鸡蛋 30g
6克
泡打粉 4克
小苏打 4克
植物油 20克
210克
豆浆
干黄豆 100克
800-1000克

豆浆油条的做法  

  1. 1.所有食材放进主锅,20s速度2-6混合面团
    2.启动2分钟揉面模式

    豆浆油条的做法 步骤1
  2. 揉好的面,很光滑,表面抹油,盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚,舒展松弛面筋,当天做的话也要松弛一小时左右。

    豆浆油条的做法 步骤2
  3. 可以贴着盖,放防止表面干了

    豆浆油条的做法 步骤3
  4. 将面团擀成长方形,刮片切长条

    豆浆油条的做法 步骤4
  5. 两个长条摞起来,筷子在中间压印记

    豆浆油条的做法 步骤5
  6. 一根筷子放进油锅底部,冒小泡泡就可以了,约170-180度,拿起面团时,两边慢慢拉长,炸的时候 不断用筷子翻面,至金黄色就可以了

    豆浆油条的做法 步骤6
  7. 炸到金黄色

    豆浆油条的做法 步骤7
  8. 豆浆的时候 可以炸油条,同时出锅!

    豆浆油条的做法 步骤8
  9. 100g干豆,提前一晚浸泡
    第二天一早,将湿豆放进主锅,倒入800-1000g水,22分钟V、小勺 ,煮完后3分钟、速度10打磨
    想要甜味 加糖,在此基础上也可以加红枣、核桃、黑芝麻等各种杂粮和坚果。
    在煮豆浆时,上面可以蒸蔬菜、杂粮

    豆浆油条的做法 步骤9
  10. 浓浓的豆香味

    豆浆油条的做法 步骤10
  11. 泡泡也好吃😋

    豆浆油条的做法 步骤11
  12. 这一口太好吃啦!

    豆浆油条的做法 步骤12
  13. 可以搭配一个糖醋黄瓜🥒 食谱单独发

    豆浆油条的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-07-19 15:36:29
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豆浆油条的答疑

  • 赏味期限1996  2020-08-21  
    0
    你好~请问一下,你用的什么机子和面和打豆浆呢?
    作者回复 2020-08-27  
    美善品料理机

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