超容易百分百成功的面包机手撕面包

1 人做过这道菜
本人也是新手,有天一时兴起,搬出了多年不用的东菱面包机,很老的型号了。本配方参考了网上分享的方子,做了三次,都成功,轻松拉出丝。只要按照下面程序操作,必定成功。

用料  

高筋粉 250克
鲜牛奶 120克
鸡蛋 1个
15克
3克
酵母 3克
雀巢炼乳(不是必加) 两小勺
黄油 20克

超容易百分百成功的面包机手撕面包的做法  

  1. 除黄油和酵母,全扔进面包机,点和面程序,30分钟。

    超容易百分百成功的面包机手撕面包的做法 步骤1
  2. 取出面包桶,盖上保鲜膜,用橡皮筋套紧,放冰箱冷藏25分钟。

    超容易百分百成功的面包机手撕面包的做法 步骤2
  3. 取出掰开,如图放入黄油,收口,裹成圆球,常温静置30分钟。

    超容易百分百成功的面包机手撕面包的做法 步骤3
  4. 放进面包机,底部直接放上酵母,选发面程序,我的东菱面包机默认是1小时40分。

    超容易百分百成功的面包机手撕面包的做法 步骤4
  5. 接上一步,选发酵程序,我的机器默认1小时。

    超容易百分百成功的面包机手撕面包的做法 步骤5
  6. 最后一步,中色烤制40分钟,大功告成,味道杠杠的,香且非常好吃。

    超容易百分百成功的面包机手撕面包的做法 步骤6

小贴士

面包机操作手册上是所有材料一股脑全扔进去,最后得到的就是一个硬邦邦的面块。按上述步骤和时间操作,你会发现一个完美的面包竟如此简单。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

超容易百分百成功的面包机手撕面包相关分类

该菜谱发布于 2020-07-15 16:41:11
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超容易百分百成功的面包机手撕面包的答疑

  • circle洁  2021-03-03  
    0
    请问是不是和完面之后就可以把面包机底部的搅拌棒取出?
    作者回复 2021-03-20  
    不用取的

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