猪脊骨买来斩块。泡水里去血水，多换几次水。
锅内冷水放入脊骨块。烧开撇去浮沫。（水稍微多点，没过骨头）
加入大料、花椒、姜片、料酒、老抽、白糖，小火咕嘟一小时。
放入豆角，加盐继续炖15分钟左右。
放鸡精，出锅！香喷喷~
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桃小夭
