麻辣小土豆

Name: 麻辣小土豆
Ingredients: 小土豆; 调味辣椒面; 盐; 葱花; 孜然粉

7.7 综合评分

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张小贼

麻辣小土豆，类似曾经风靡一阵的路边摊黄金甲的味道。

用料

小土豆
调味辣椒面
盐
葱花
孜然粉

麻辣小土豆的做法

土豆洗净，不去皮，切成块状蒸熟
用不粘锅煎蒸熟了的土豆至表皮有点皱皱的
加入孜然粉、调味辣椒面、盐翻炒入味
出锅前撒葱花

小贴士

1、调味辣椒面从老家带回来的，里面有海椒面、五香粉、花椒粉和芝麻。味道超级赞！
2、土豆最好蒸熟再煎，如果直接煎的话可能外皮都焦了里面还没有熟哦~
3、辣度和麻度按自己的需要来放调味料就行~

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该菜谱发布于 2012-08-05 22:25:51

32111 收藏

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麻辣小土豆的答疑

刃先生_rp2j 2017-09-27
0 赞

蒸熟之后为了让土豆更加爽口酥脆用油炸可以吗，是否有操作的空间？

作者回复 2017-09-29

油炸了应该更好吃吧。。。

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