泡菜五花肉

Name: 泡菜五花肉
Ingredients: 辣泡菜; 五花肉; 洋葱; 红辣椒; 青辣椒; 生抽

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用料

辣泡菜
五花肉
洋葱
红辣椒
青辣椒
生抽

泡菜五花肉的做法

五花肉切簿片；辣泡菜最好带汁，这道菜的味道就靠它了，但也不要太多，否则会很咸
洋葱切片
红辣椒、青辣椒切片
锅中倒点底油，将五花肉放入小火煸炒
直至肉片出油微焦，加适量的生抽调味
将肉划至锅的一旁，倒入洋葱、青红辣椒翻炒
最后倒入辣泡菜翻炒，即可

小贴士

1. 建议买方块优质五花肉，这道菜吃起来更有感觉。那天我用的五花肉实在对不起观众，呵呵
2. 如果煸出来的猪油比较多，倒一些出来；
3. 肉不要煸的太干，微焦即可，不然口感会偏硬；

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该菜谱发布于 2012-07-23 10:27:29

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