番茄炒蛋

Name: 番茄炒蛋
Ingredients: 橄榄油; 番茄; 鸡蛋; 盐; 葱花

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番茄炒蛋，居家常备菜，拌饭拌面都好吃。

用料

步骤简单很多人都会做，但我却觉得越是简单越难做好，就好像小时候练写毛笔字，比划多的字反而好写。说回这道菜，因为配料少，反而更见功力，番茄和蛋的配比，橄榄油有没有把控高油温却不到烟点，滑蛋滑得够不够漂亮，西红柿有没有去皮，炒出得汤汁是不是恰到好处。

随便看看

该菜谱发布于 2012-07-11 14:50:34

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