取半只冬瓜,切合适大小,掏出瓜瓤,放入锅中。
加入山泉水,放入汤料,煮开。
鸡肉洗净切块备用,牛肉丸、鲍鱼、河虾等食材一一洗净放在盘内。
重新煮开冬瓜汤汤底,加入鸡肉,20分钟后即可食用。
上传你做的慢食客家系列之:四季冬瓜盅
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