拌花生芹菜胡萝卜咸菜

Name: 拌花生芹菜胡萝卜咸菜
Ingredients: 花生; 芹菜; 胡萝卜; 芝麻; 籽然; 十三香; 辣椒粉; 辣椒油; 盐; 味精; 香油

8.8 综合评分

41 人做过这道菜

夏天的早餐或平吃饭的时候难免要备一份小咸菜,拌好后放在冰箱冷藏室,吃的时候拿出来盛一小碟很下饭.
由于本人吃纯素,所以用的味精而没用鸡精.其实味道效果差不多的.纯素食一样很美味哒~~!

用料

花生先用冷水泡两个小时左右,然后放在开水中加入籽然,十三香,辣椒粉煮五分钟左右加入份量多一些的盐,这样容易入味,继续煮十分钟左右盖上盖子入味.这个时候可以把功成段的胡萝卜和芹菜放在开水中煮两分钟左右,捞出来用冷水过一下.等花生晾凉后用冷水过一下捞出跟胡萝卜芹菜放在一个盆中加入盐,辣椒油,香油拌好即可.