椰浆年糕蔬菜汤

17 人做过这道菜
爱年糕,喜欢椰浆,爱南瓜,喜欢蔬菜,椰香浓郁的汤汤做过好多次啦,操作简单,朴实无华,家人也表示非常满意……

用料  

椰浆 250克
年糕 150克
南瓜 100克
蟹味菇 30克
胡萝卜 20克
西兰花 40克
芦笋 60克
红椒 15克
椰油 5克
20克
1克

椰浆年糕蔬菜汤的做法  

  1. 食材洗净切成方便入口的样子,选栗子南瓜或贝贝南瓜口感更佳,甜甜的老南瓜也不错,年糕最好是选偏软型

    椰浆年糕蔬菜汤的做法 步骤1
  2. 锅里加适量水煮南瓜和胡萝卜,加5克椰油,待软后加入西兰花,无需太多水,没过食材量即可,中小火

    椰浆年糕蔬菜汤的做法 步骤2
  3. 西兰花煮一分钟左右后加入蟹味菇,中小火

    椰浆年糕蔬菜汤的做法 步骤3
  4. 加入年糕煮一分钟左右,中小火需搅拌

    椰浆年糕蔬菜汤的做法 步骤4
  5. 倒入250克椰浆煮开,转小火需搅拌

    椰浆年糕蔬菜汤的做法 步骤5
  6. 加入芦笋和红椒,小火需搅拌

    椰浆年糕蔬菜汤的做法 步骤6
  7. 加入20克糖和1克盐,小火搅拌

    椰浆年糕蔬菜汤的做法 步骤7
  8. 关火,香浓一锅汤完毕

    椰浆年糕蔬菜汤的做法 步骤8
  9. 家人喜欢椰浆,常备,个人偏爱佳乐

    椰浆年糕蔬菜汤的做法 步骤9
  10. 用红椒撩一下后拍个照,香啊😝😝

    椰浆年糕蔬菜汤的做法 步骤10

小贴士

栗子南瓜或贝贝南瓜比较好,红椒是不辣款
年糕选软糯型,如果是Q弹的火锅年糕得先煮年糕再煮蔬菜
不喜欢甜款可省20克糖,需3克左右盐,根据自己食材量定
蔬菜可随意搭配,南瓜可替换芋头,加荷兰豆、秋葵都是可以的,含水量较高的蔬菜不适,追求香浓
以上食材供我们家三人份,如添加食材请根据自己需求量定

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 

椰浆年糕蔬菜汤相关分类

该菜谱创建于 2020-07-12 09:43:22
126 收藏


椰浆年糕蔬菜汤的答疑

  • 柳絮飘遥  2020-10-19  
    1
    👍👍👍👍👍
    作者回复 2020-10-20  
    谢谢🌺
  • 9881_0rtl飞翔  06-15  
    0
    👏👏👏👍👍🌺🌺😍
    作者回复 06-15  
    谢谢🌹🥳
  • 锦上那朵花  04-29  
    0
    营养丰富 好看又好吃 我也做回
    作者回复 04-29  
    好喜欢这口,姐姐要减肥了😝
  • 艾玛小屋的世界2016  2020-12-28  
    0
    有创意!
    作者回复 2020-12-28  
    谢谢💕
  • 鋭貝卡橙  2020-09-29  
    0
    在你的厨房流连忘返 中秋佳节 对于家里唯一会做中餐的我来说 有点压力山大
    作者回复 2020-09-30  
    轻松点会更愉快🥳💞🌹

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