酸菜鱼(龙利鱼版)

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徐小可爱的后厨

用料  

龙利鱼 1条
酸菜 400克一袋
❗️腌料:
料酒、盐、鸡蛋清、葱姜、面粉
❗️炒料:
生抽、耗油、葱姜蒜
❗️干料:
花椒、麻椒、干辣椒、白芝麻

酸菜鱼(龙利鱼版)的做法  

  1. 准备全部食材🤪

    酸菜鱼(龙利鱼版)的做法 步骤1
  2. 酸菜洗几次,要不太咸,切大块,再冲洗一下后捏干(本人共洗4遍)

    酸菜鱼(龙利鱼版)的做法 步骤2
  3. 龙利鱼切大块腌起来🙃

    酸菜鱼(龙利鱼版)的做法 步骤3
  4. 起油,放花椒、葱、姜、蒜

    酸菜鱼(龙利鱼版)的做法 步骤4
  5. 放酸菜炒干,后放生抽、耗油(没放盐,酸菜比较咸)😝

    酸菜鱼(龙利鱼版)的做法 步骤5
  6. 放水煮一会,把酸菜捞出来放入碗底😜

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  7. 再放鱼肉(有鸡蛋和面粉,看着会有沫)

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  8. 肉和汤倒入碗中😃

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  9. 花椒、麻椒、干辣椒、芝麻干炒

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  10. 放肉上

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  11. 热油呲上面😆

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  12. 大块鱼肉😋

    酸菜鱼(龙利鱼版)的做法 步骤12
  13. 酸菜更好吃😍一级棒

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该菜谱发布于 2020-07-11 13:00:10
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