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酱牛肉包子

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Julia3399的厨房  Julia3399

用料  

牛肉 适量克
面粉 适量克
酵母 适量克
鸡蛋干 适量个
洋葱 适量个
甜面酱 适量勺
黑胡椒 适量勺
老抽 适量勺
有机豆瓣酱 适量勺
盐 适量克
糖 适量克

酱牛肉包子的做法  

  1. 高压牛肉二十分钟，加甜面酱，洋葱，姜末，黑胡椒，老抽，鸡蛋干，炒香加少许水，用腱子肉或者牛腩。

    酱牛肉包子的做法 步骤1

  2. 面粉发酵，整型时呛7分之一面粉，包好蒸15分钟，转小火快揭盖。面粉要买河套的，最好是金钱腱，我的包子成本约六元一个。

    酱牛肉包子的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-07-09 10:23:06
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酱牛肉包子的答疑

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