杏子酱

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杏子丰收的季节,酸甜可口,但是生食会上火,所以,存住美味的方法,熬它!

用料  

1000克
冰糖 500克

杏子酱的做法  

  1. 洗净去蒂,切成两半,去核,蒸10分钟。

    杏子酱的做法 步骤1
  2. 捣碎

    杏子酱的做法 步骤2
  3. 锅里加冰糖和适量水,熬一小会儿。

    杏子酱的做法 步骤3
  4. 放入捣碎的杏子一起熬,一定要看好了,会糊,一直用勺子搅拌,水分蒸发即可。

    杏子酱的做法 步骤4
  5. 玻璃瓶高温加热,盛入熬好的杏子酱,倒置,放空气。

    杏子酱的做法 步骤5
  6. 颜色超级好看的杏子酱成功啦。

    杏子酱的做法 步骤6

小贴士

1.熬制的时候要用长柄勺子,否则会被酱汁溅到,很痛的。
2.可以直接吃,抹面包,或者泡水喝,都可以,觉得酸再加点蜂蜜,或者熬的时候多加些冰糖。
3.没有添加剂,所以要放冰箱冷藏,快快吃完为妙。
 

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该菜谱发布于 2020-07-08 13:01:25
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杏子酱的答疑

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