QQ鸡肉肠（弹性十足）
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人做过这道菜
俩吃货的老母亲
大少越来越爱吃肉，早餐都想吃火腿肠。外面的火腿肠看下料表一堆的添加剂，老母亲动手吧。💪🏻
用料
QQ鸡肉肠（弹性十足）的做法
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选不含激素的鸡大胸。
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尽可能剔干净上面的油筋。
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切小块加料酒腌制10分钟（去腥）。
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料理机打泥，多大一会儿会细一些。
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加入玉米🌽淀粉（一定是玉米淀粉哦），搅拌均匀，争取玉米淀粉能裹住每个部分的肉肉。这是肉质不柴Q弹的关键。
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加一颗全蛋，搅拌均匀。
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搅匀后是不是很细腻呢😊
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装入裱花袋，挤到模具里。
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上锅大火蒸10分钟。
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出锅，非常Q弹。
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我还烤了一份，口感没有蒸的好哦。牛肉肠烤会比较好。
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凉后可以装袋装入冰箱，随吃随取。✌🏻
