土豆去皮、切成自己喜欢的形状大小、泡水
火腿肠也切成自己喜欢的形状
锅内水开、烫30秒-1分钟、捞出沥水备用
锅内油温5成热下土豆炸
炸至微黄在下火腿肠炸1分钟即可（可复炸一次颜色更黄）
倒出多余的油、放入海椒面、孜然面、花椒面、盐、鸡精、可加少许生抽上色、翻炒即可
翻炒2-3分钟
撒上葱花即可
不能吃辣少放海椒面！也可加入藕丁、等
上传你做的麻辣孜然土豆
请叫我鄒先生
