只放盐都能鲜掉眉毛的松茸虫草花鸡汤！（松茸怎么处理）

Name: 只放盐都能鲜掉眉毛的松茸虫草花鸡汤！（松茸怎么处理）
Ingredients: 半只鸡; 5-7朵松茸; 50-100克虫草花; 6片（腌肉炖汤各3片）姜; 4瓣切片（腌肉炖汤各2瓣）蒜; 2勺料酒; 1勺油; 1根小葱

1 人做过这道菜

他眼里的星星

👏这是最简单又最好喝的汤无疑了！除了盐和去腥的姜蒜不放其他调味料
全部丢进去只管熬，连不会做饭的朋友都能煲出来
🤔本来虫草花鸡汤我觉得都已经够好喝了，这次加了几个超市买的松茸进去，更鲜了怎么会有这么好喝的汤啊！还剩一般的松茸被我拿来煎着吃了，只放盐，也很好吃(｢･ω･)｢嘿（下一个菜谱会出）
松茸不是那种贵的松茸，就是超市买的
🐔汤我们一滴都没浪费最后剩的第二天做了汤饭也很好吃，外面应该吃不到这种实在的味道
👥鸡肉是超市随便买的，我在想要是再选一下品质更好的鸡那这个汤真的无敌了…

用料

鸡	半只
松茸	5-7朵
虫草花	50-100克
姜	6片（腌肉炖汤各3片）
蒜	4瓣切片（腌肉炖汤各2瓣）
料酒	2勺
油	1勺
小葱	1根

只放盐都能鲜掉眉毛的松茸虫草花鸡汤！（松茸怎么处理）的做法

鸡肉买回来先冷水浸泡1小时去一下血水，然后捞起来，放3片姜一点蒜片2勺料酒腌一下
超市买回来的松茸是这样的，在流动的水龙头下用小水流冲洗，拿两根牙签刮掉根部的泥就可以啦，很好刮
当当！洗完是这样子哒
把姜蒜切好，虫草花洗好，松茸切片备用
由于赶时间而且已经浸泡过，鸡肉没有焯水，直接放一勺油下鸡肉翻炒几下，加姜蒜，再翻炒几下
接着加入没过鸡肉的冷水，想喝多少汤就加多少水，不要超过所有食材的2倍，汤太多会变淡，盖上盖子，高压锅上汽之后中火10分钟，然后转小火20分钟，关火后不要急着开盖，让它自然焖到能开盖
开盖后放适量的盐，尝一下咸淡，放一点葱花就搞定了！