日式烤三文鱼头（空气炸锅版）
7.6
综合评分
43
人做过这道菜
喵个噜噜
dingdong买菜上面发现三文鱼头超便宜只要12元，凑运费就靠它了！
用料
日式烤三文鱼头（空气炸锅版）的做法
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三文鱼化冰，有血水要稍微洗干净
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带好橡胶手套处理鱼，感觉牙很锋利，害怕
洗干净去鱼鳃和切对半（三文鱼的鱼鳃超大，用剪刀处理）
洗好后用厨房用纸吸一吸水（没有纸用毛巾或者晾下也可以）
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柠檬一大半切片，还有一些切小块，全部去籽（籽会苦）
切片等下用于腌鱼，小块是烤好了之后可以挤淋一点
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加入黑胡椒，细盐，一点点二锅头烧酒，一点点白糖，柠檬一起，按摩下
（查了下方子都是用味淋，我没有。用二锅头加白糖代替。结果证明使用效果差不多）
静放15分钟
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空气炸锅铺上锡箔纸，刷点油
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三文鱼安排上，本来以为放不下的，正好可以挤一挤一口气做
注意，这里最好先烤里面的再烤皮，出来就是脆脆糯糯的皮。
烤里面，190℃，10分钟
翻面，烤皮，180℃，10分钟
（每个空气炸锅脾气都不一样，可以烤到8分钟的时候暂停看一看）
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配上我焖了QQ弹弹软软糯糯的米饭，真香！
( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
小贴士
因为锡箔纸只有底部刷油了，空气炸锅边上靠了鱼鳍的地方有点烤焦和粘在锡箔纸上。不要紧，筷子夹一下就好了。毕竟一口气做比分开烤省事多了。
因为用了二锅头腌制的，柠檬也放的多，比日料店还要好吃不会那么腥！
因为用了二锅头腌制的，柠檬也放的多，比日料店还要好吃不会那么腥！
