让人”榴莲”忘返的榴莲酥

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榴莲爱上酥~最完美的搭配~
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谢谢!❤️

用料  

榴莲肉 140g
黄油 3.5g
蛋挞皮 8个
糖粉 适量
黑芝麻 适量
蛋黄 1个

让人”榴莲”忘返的榴莲酥的做法  

  1. 准备工作~

    让人”榴莲”忘返的榴莲酥的做法 步骤1
  2. 蛋挞皮提前拿出来,然后把壳去掉~
    一定要在蛋挞皮还没软的时候取下来~
    😂经验之谈╰(◉ᾥ◉)╯别问我怎么知道的~

    让人”榴莲”忘返的榴莲酥的做法 步骤2
  3. 开始炒榴莲肉啦~
    榴莲肉和黄油一起,炒起来~
    糖粉我没放,我觉得榴莲肉本身甜度挺高的~

    让人”榴莲”忘返的榴莲酥的做法 步骤3
  4. 炒了一会儿之后,会变稠,就可以关火啦~
    再放回盘里晾凉一下~

    让人”榴莲”忘返的榴莲酥的做法 步骤4
  5. 晾凉期间,准备一下蛋黄和黑芝麻~
    还有必备的小毛刷~
    (我觉得小毛刷比硅胶的好一些,虽然掉毛,但是推荐买小毛刷~)

    让人”榴莲”忘返的榴莲酥的做法 步骤5
  6. 凉的差不多了,八份分一下~
    果肉不建议放太多,后期烤的时候容易爆裂~
    当然啦,尽可能多放一点,会更好吃~(以能包进去为准~)

    让人”榴莲”忘返的榴莲酥的做法 步骤6
  7. 预热150°~
    包包包包包起来~一定要捏紧了哦~
    捏好之后放在烤箱盘上,盘上要提前铺好锡纸,硅油纸也行~

    让人”榴莲”忘返的榴莲酥的做法 步骤7
  8. 刷蛋黄液~美极了~
    不用刷太厚~

  9. 撒黑芝麻,太美了~
    自己做的就是任性的撒啊~其实不用撒那么多~
    我家主要是富有~哈哈哈哈哈~

    让人”榴莲”忘返的榴莲酥的做法 步骤9
  10. 放入烤箱150°,15分钟~
    比烤蛋挞时间要短一些~

  11. 太完美了~

    让人”榴莲”忘返的榴莲酥的做法 步骤11
  12. 味道不错~

    让人”榴莲”忘返的榴莲酥的做法 步骤12

小贴士

①榴莲肉甜度不高的话,是需要放些糖粉的~
②自家烤箱脾气都不同,我的烤箱温度仅供参考~
 
该菜谱发布于 2020-07-02 15:35:48
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