虾挑去脊背的沙线,剪去头部的尖锐的部分,清洗干净,沥干水。
需要的佐料准备好。
锅内放比平时炒菜略多些的油,6-7成热时将大料放入,加一大勺糖用中火开始炒制糖色。糖上色后将大虾滑入锅内,加入葱姜蒜和盐翻炒,待大虾全部变色后加入少许热水,开小火再焖一小会出锅。
好吃到舔盘。
上传你做的看家菜:油焖大虾,没有加番茄酱依然上色,操作很简单