泰式虾酱炒扁豆丝

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和泰式餐厅的虾酱四季豆的味道很接近,扁豆丝更加容易入味,很下饭!!!这道菜一定要用新鲜小米辣,不能用干辣椒代替。

用料  

扁豆切丝 300克
蒜末 可以多放一些
姜末
小米辣末 三个
葱末 也可以用洋葱末
虾酱 一勺
耗油
生抽

泰式虾酱炒扁豆丝的做法  

  1. 爆香葱姜蒜末和小米辣,出香味之后加一小勺虾酱,虾酱很咸,别多放。再加入一大勺耗油,炒匀。放入扁豆丝,再淋一勺生抽,翻炒均匀。

  2. 盖上锅盖,焖熟即可。

 
该菜谱发布于 2020-06-22 18:27:00
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泰式虾酱炒扁豆丝的答疑

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