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干炸小黄鱼（附自制海鲜炸粉）

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橘色方块的厨房  橘色方块

用料  

小黄鱼
腌鱼料:姜、葱、花椒、黄酒、盐、白胡椒粉
炸粉:面粉、小苏打、盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉或十三香

干炸小黄鱼（附自制海鲜炸粉）的做法  

  1. 小黄鱼去鳞去头去内脏，洗干净沥水。腌制半小时。

    干炸小黄鱼（附自制海鲜炸粉）的做法 步骤1

  2. 把炸粉所需所有材料混合均匀。小苏打一盐勺即可，白胡椒和五香粉的量依个人口味添加。

    干炸小黄鱼（附自制海鲜炸粉）的做法 步骤2

  3. 腌好的鱼用厨房纸擦干，裹炸粉。

    干炸小黄鱼（附自制海鲜炸粉）的做法 步骤3

  4. 炸熟。

    干炸小黄鱼（附自制海鲜炸粉）的做法 步骤4

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🐟🐟中中中式鱼的封面
🐟🐟中中中式鱼
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该菜谱发布于 2015-11-13 19:42:34
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