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下层绿豆，上层红豆，马蹄糕

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百年胡涂的厨房  百年胡涂

用料  

水 1600克
红豆 60克
糖 400克
马蹄粉 250克
绿豆 60克

下层绿豆，上层红豆，马蹄糕的做法  

  1. 称糖

    下层绿豆，上层红豆，马蹄糕的做法 步骤1

  2. 气压锅煮豆

    下层绿豆，上层红豆，马蹄糕的做法 步骤2

  3. 气压锅煮豆

    下层绿豆，上层红豆，马蹄糕的做法 步骤3

  4. 用550克水与马蹄粉搞拌

    下层绿豆，上层红豆，马蹄糕的做法 步骤4

  5. 1100克水与糖煲滚溶糖

    下层绿豆，上层红豆，马蹄糕的做法 步骤5

  6. 把100度糖水慢慢倒入粉浆中充分搞伴，成为生熟浆，然后倒一半浆到蒸盘，把绿豆与蒸盘中的浆搞伴均匀，放窝里蒸5分钟，然后把剩下的一半浆和红豆倒入蒸盘中，然后蒸15分钟

    下层绿豆，上层红豆，马蹄糕的做法 步骤6

  7. 成品

    下层绿豆，上层红豆，马蹄糕的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-06-19 11:57:38
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