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香喷喷黄金炒饭

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Key_H的厨房  Key_H
灵感源自 《中华小当家》第一集

用料  

剩米饭 1碗
鸡蛋（只要蛋黄） 2个
盐 适量
胡椒 适量
青虾仁 5只
青豆 适量
火腿/培根/午餐肉 适量
芝麻油 1勺
糖 适量
生粉 适量

香喷喷黄金炒饭的做法  

  1. 备料

    香喷喷黄金炒饭的做法 步骤1

  2. 将蛋黄液和饭粒混合均匀 一定要让每粒米饭都变黄 颜色不够黄可继续加蛋黄

    香喷喷黄金炒饭的做法 步骤2

  3. 青豆焯水 虾仁盐胡椒生粉稍微抓一下

    香喷喷黄金炒饭的做法 步骤3

  4. 热油先下午餐肉煎至焦黄

    香喷喷黄金炒饭的做法 步骤4

  5. 随后中火依次加入米饭、青豆、虾仁，每次加入新料都要炒制混合均匀。尤其是米饭如果想要炒的很干爽，粒粒分明，需要反复翻动很多次，考验耐心。盐 胡椒 芝麻油 糖调味

    香喷喷黄金炒饭的做法 步骤5

  6. 装盘

    香喷喷黄金炒饭的做法 步骤6

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香喷喷黄金炒饭相关分类

炒饭 饭 快手菜
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该菜谱发布于 2020-06-18 13:03:09
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