现在的物资交流真的是太丰富、太方便了;不像刚出来的时候,西餐吃不惯,特别是那些“垃圾”快餐;要想给家人孩子变换花样,也真是难为了那时候的“无米”窘境;虽然现在还比不上国内(针对国人喜爱、习惯的食材),却也是比以前好得天差地别了。
上次过农历新年,去芝加哥看孩子,做了一餐比较丰盛的年夜大餐,不是写菜谱,只是秀一下而已。
光做这一桌菜就忙了一下午,更不用说头天的采买和一大早起来就开始的准备了;虽然有些累,心里还是喜悦的。
十二菜一汤:
以下基本按成菜顺序排列,与偏食和喜好无关:
用料
五花肉
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500克
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走地鸡
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1只
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豌豆尖
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250克克
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牛腱子
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900克
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二刀肉
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400克
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皮蛋
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5个
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鲜芦笋
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1 把
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活鱼
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1条
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面筋泡
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12个
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大虾
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12只
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猪五花
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500克
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金沙排骨
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400克
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猪肝
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200克
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【温馨煮艺】北美的一餐年夜饭的做法
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蒜泥白肉:
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怪味鸡丝:
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豆苗蛋饺:
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夫妻肺片:
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回锅肉:
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剁椒皮蛋:
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清炒芦笋:
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红烧鱼:
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面筋泡塞肉、韭黄炒鸡蛋:
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油焖大虾:
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红烧肉:
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荸荠炒猪肝:
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忙到后面忘了给汤拍照了😬。
小贴士
不是现在做的,就不说什么了。
这里面没有写过的菜,会陆续写上来的。