压面机版山药面条
4
人做过这道菜
烟云淼淼
用料
压面机版山药面条的做法
-
山药洗净切片蒸熟
-
出锅趁热倒入装了木薯淀粉的盆中，把山药压成泥。再倒入400克面粉和水，和成面团，醒面30分钟。然后用压面机压成面条，压面片的过程中用剩余的50克面粉反复撒面片上反复压至面片光滑。
-
做好的面条按自己所需的量分好，放入冷冻室，要吃的时候直接拿出来放入沸水中煮熟就行，千万别等解冻再煮哦。
小贴士
1、白山药是健康营养的食材，这款面条山药的比例比较大，口感不是劲道的那种，煮熟即出锅，别煮时间太长了，口感上很适合小孩和老人吃。
2、想面条劲道些，只有减少放入山药的比例试试了。
2、想面条劲道些，只有减少放入山药的比例试试了。
