土豆丝卷饼

卷饼：面粉适量(我用的120g做成了4个小饼)打入一个鸡蛋，加入少许盐，加入适量清水，搅拌均匀，成面糊糊状就可以了(水慢慢加，以免加多)

卷饼：锅中倒入少许油，舀入适量面糊，转匀成饼状，中小火摊至两面泛黄装盘即可。

准备香辣汁：锅中放入油，取一个小碗，加入两勺辣椒面，两勺熟芝麻，一勺孜然粉，少许盐，少许盐，浇入热油搅拌均匀备用。(此酱料我是前一天吃炸香肠剩的，正好看到就拌入土豆丝一起炒的，加了它真的是一绝！)

土豆丝:锅中倒入油，油热后放入土豆丝，小炒一会儿感觉断生了加入火腿肠丝，翻炒两下加入香辣汁炒熟加入葱末装盘即可。

最后夹入土豆丝卷着饼吃就好啦