清热润燥滋阴:陈肾菜干排骨汤

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陈肾到啦 菜干汤搞起
菜干是老妈自己晒的 漂亮

菜干汤是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。

陈肾即腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞的作用,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症。 陈肾菜干骨头粥也不错哦 可以试试

用料  

菜干几根就够了剪断泡发起来会多 一小把
陈肾/干鸭胗 半个
胡萝卜 小段
排骨 100克
薏米 少许
野米 少许
无花果 2-3个
按需

清热润燥滋阴:陈肾菜干排骨汤的做法  

  1. 家里晒的菜干  漂亮,超市卖的菜干很难吃耶

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  2. 妈妈晒的菜干,且吃且珍惜

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  3. 一小把提前泡发

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  4. 胡萝卜🥕 陈肾

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  5. 准备好所有材料扔炖锅加盐1.5-2个小时隔水炖 ,懒人必备的炖锅 不用看火 ,买了一包野米 所以煲汤我都喜欢加一点野米,不懂的百度哈

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  6. 用了好多年的天际隔水炖锅 更健康 营养更好

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  7. 时间到 炖好了

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  8. 看,清淡 下火

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  9. 妈妈的味道

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  10. 夏天可以多喝

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  11. 陈肾菜干汤 喝起来吧

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小贴士

陈肾提前泡好 多换几次水 怕咸 其他材料按需 可以不加
 
该菜谱发布于 2020-06-06 19:04:59
243 收藏


清热润燥滋阴:陈肾菜干排骨汤的答疑

  • luckybaby5678  2023-04-14  
    0
    陈肾是什么?
  • 康楷  2021-01-14  
    0
    野米需要泡吗?
    作者回复 2021-01-19  
    都行 可以提前泡 也可以不泡

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