一碗油泼面
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人做过这道菜
恐龙特级卤蛋号
我是面食爱好者，看视频学的这个面，一次成功，很好吃😋
用料
一碗油泼面的做法
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面粉、水、盐按上面的比例，和好后拿出来揉至光滑，切成四等份，抹上油醒2个小时或放冰箱冷藏一个晚上.
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面团醒好后不要揉，轻轻搓成长条，用擀面杖慢慢擀它，擀成扁长条，用筷子在中间压出一条线，然后轻轻地拉长，在案板上 上下掸动，抻成一长条后，沿着中间线撕成两半，再轻轻地横向扯一下面条.
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水开后下面条，煮熟后捞出.
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煮一下青菜和豆芽，煮熟后捞出，铺在面条上，洒上葱花，蒜末、盐、醋、酱油、辣椒末，浇上热油，拌开，完成！
